La biotecnologia è una disciplina che ha un'origine multidisciplinare e il cui lavoro e conclusioni sono normalmente applicati a casi di processi tecnologici e industriali . In altre parole, la biotecnologia implica un'applicazione di origine tecnologica che utilizza organismi viventi o sistemi biologici al fine di creare processi e prodotti che avranno un uso specifico . Ad esempio, l'incursione della biotecnologia in materia agricola ha dimostrato di aver ottenuto risultati importanti e molto positivi in ​​questo campo.

Va notato che la biologia e la microbiologia sono le due scienze e basi essenziali della biotecnologia, in particolare perché sono quelle che contribuiscono al lavoro dello stesso fornendo i loro strumenti in modo che sia possibile comprendere il comportamento microbico.

Come abbiamo indicato sopra, la biotecnologia è diventata un pilastro fondamentale di molti settori e campi che la utilizzano per migliorare le loro rese, per ottenere informazioni essenziali, tra gli altri aspetti, tra cui: agricoltura, medicina, ambiente, farmacia e scienze dell'alimentazione .

Per citare in particolare alcune delle sue applicazioni più importanti troviamo la medicina, un'area che grazie alla biotecnologia è stata in grado di sviluppare nuovi approcci quando si tratta di curare malattie, ottenere antibiotici che aiutano a combattere le condizioni, sviluppare vaccini; l'agricoltura, nel frattempo, è riuscita a migliorare alcuni alimenti e anche le colture; L'ambiente è anche un altro dei grandi beneficiari dello sfruttamento della biotecnologia, in particolare per quanto riguarda il riciclaggio, il trattamento dei rifiuti e la pulizia in luoghi in cui vengono svolti compiti industriali inquinanti.

Inoltre, l'area della nutrizione ha beneficiato di questa disciplina grazie alla possibilità di aggiungere vitamine e proteine ​​a determinati alimenti in modo che possano guadagnare in questo senso. D'altra parte, è anche in grado di ridurre le tossine che causano determinate complicazioni di salute.