Definizione di osmosi

Alla fine dell'osmosi la usiamo nella nostra lingua in due modi. Da un lato, designare, su richiesta della Fisica, quel fenomeno che implica il passaggio reciproco di liquidi che hanno densità diverse attraverso una membrana semipermeabile e li separa . Vale la pena ricordare che la membrana ha pori con una dimensione molecolare, vale a dire che sono veramente piccoli e, ad esempio, solo quelle molecole più piccole saranno in grado di passare attraverso la membrana e, al contrario, quelle più grandi non saranno in grado di farlo.

Mentre è importante notare che questo processo ha una grande rilevanza fisiologica nelle cellule di esseri umani e animali.

Nel caso di esseri viventi, il movimento dell'acqua attraverso la membrana può far raggrinzire alcune cellule a causa della notevole perdita di acqua, o in alternativa di gonfiarsi, in alcuni casi estremi fino al punto di scoppiare, anche a causa dell'eccessiva presenza di acqua. Nel frattempo, per evitare entrambe le situazioni che ovviamente generano conseguenze molto negative per le cellule, hanno un meccanismo che consente loro di espellere l'acqua

Esistono due tipi di osmosi che differiscono sostanzialmente l'una dall'altra. Da un lato, l'osmosi diretta, che consiste in un processo naturale che si verifica in tutte le cellule viventi e provoca l'estrazione di acqua pura dall'ambiente naturale.

E dalla parte opposta c'è l'osmosi inversa che differisce dalla precedente perché non è un fenomeno naturale come quello precedente, ma è la conseguenza di un processo creato dall'uomo che consiste nell'invertire ciò che si verifica naturalmente nell'osmosi diretta. Cioè, il suo scopo è quello di ottenere acqua pura da un punto di acqua salata o acqua impura.

La menzionata membrana semipermeabile sarà fondamentale in questo processo. Esistono diversi esempi di osmosi inversa, il più noto è quello usato per concentrare il siero di latte del formaggio o quello che rimuove l'alcool dalla birra.

D'altra parte, nel linguaggio colloquiale la parola è usata per parlare o spiegare l'influenza reciproca che esiste tra due persone, per esempio .

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