Il piantaggine è una pianta erbacea, appartenente alla famiglia delle musaceae, che si trova normalmente tra i 3 o 4 metri di altezza . Il suo gambo è circondato dalle guaine delle foglie e il frutto che ne deriva, che è una bacca che ha la particolarità di crescere a grappoli, è ampiamente apprezzato e consumato nel mondo come cibo. È popolarmente conosciuta come una banana .

Va notato che la banana si sviluppa e cresce in quelle aree tropicali e subtropicali come l'Himalaya, nel sud-est asiatico, nelle Filippine, in Africa e nell'Australia settentrionale .

D'altra parte, il termine banana viene usato per indicare il frutto della pianta indicata, banana o banana, che si caratterizza per essere allungato e di colore giallo .

Si chiama formalmente Musa paradisiaca . Questo è esattamente il modo in cui il naturalista svedese Carlos Linneo lo classificò e lo nominò a metà del XVIII secolo .

Va notato che gli studi che sono stati successivamente condotti hanno permesso di determinare la complessa tassonomia che il genere presenta e che coinvolge persino vari ibridi, che hanno una varia composizione genetica.

Indubbiamente, la banana è il frutto tropicale più consumato al mondo e come abbiamo detto prima, il suo aspetto è quello di una bacca falsa allungata che sa crescere in grappoli. Quando è ben maturo, il suo colore è molto giallo e, al contrario, quando non lo è, il suo colore si avvicina al verde.

È dolce e carnoso e molto ricco di: fibre, potassio, carboidrati e vitamine A e C, triptofano, che è un aminoacido essenziale nella nutrizione degli esseri umani che aiuta a combattere l'irritazione dell'esofago (bruciore di stomaco).

Non ha praticamente sodio ed è povero di grassi.

Ora, è importante menzionare che rispetto ad altri frutti, la banana ha un grande valore calorico a causa della grande presenza di amido nella sua composizione, anche se quelle calorie che ha sono molto più facili da bruciare rispetto a quelle che ingeriamo dal grassi.

La banana è coltivata quasi ovunque nel mondo, nella regione orientale dell'Asia, dove sono nati, ma anche in Oceania e in Sud America e in India, che è il suo primo produttore mondiale. Nel frattempo, l' Ecuador è il paese che esporta la maggior parte delle banane nel resto del mondo.