La tracciabilità è un concetto di spicco per volontà di prodotti e servizi manifatturieri, comunicazione e commercio, e più precisamente l' Organizzazione internazionale per la standardizzazione, nota anche come ISO, che è precisamente l'organizzazione che si occupa dello sviluppo di standard produzione internazionale e standardizzarli in modo che i prodotti e i servizi, tra gli altri, godano della massima sicurezza .

Pertanto, in questo contesto, la tracciabilità risulta essere una proprietà di una misura standard, che è già collegata a norme locali o importate, ottenute da una serie continua di confronti di qualità .

La tracciabilità è anche responsabile di tutti quei passaggi necessari e stabiliti che consentiranno di conoscere, tra gli altri, varie questioni relative al prodotto o servizio in questione, come la sua storia, la sua origine geografica, il suo trasferimento in una catena di fornitura .

Ora, è possibile trovare due tipi di tracciabilità, da un lato, quello interno, che implica la conoscenza dell'impronta che un prodotto sta lasciando sulla sua scia internamente nell'azienda in cui è prodotto e che deve Vedi in particolare con la realizzazione dello stesso, come, ad esempio, come è composto, le materie prime che contiene, le macchine che sono state utilizzate per modellarlo, i diversi gradi di temperatura che ha dovuto attraversare per la sua modellatura finale, tra gli altri.

D'altra parte, la tracciabilità esterna, che è associata a problemi che già superano i termini di produzione, come l'etichettatura della confezione del prodotto.

I file noti come ILE, che propongono una tracciabilità del tipo incapsulata, risultano essere la proposta standard che contiene e che consentono di condividere la tracciabilità. In quanto sopra, è plausibile registrare l'intera storia di un prodotto o servizio, i suoi ingredienti o componenti, i processi a cui è stato sottoposto, i punti di distribuzione e la sua posizione sul pianeta .

Una caratteristica interessante è che possono essere modificati con software specializzato.

Il vantaggio principale della tracciabilità è la possibilità di conoscere con certezza la provenienza e la storia di un prodotto x e di conseguenza la possibilità che il consumatore trovi prodotti e valore di qualità .

Va notato che la tracciabilità e la tecnologia vanno di pari passo, poiché le informazioni sensibili di un prodotto o servizio sono fornite in modo codificato, il che richiede dispositivi speciali per decodificare le informazioni contenute.