La nutrizione è la scienza che si occupa dello studio del processo alimentare, nonché dei suoi effetti sul metabolismo, sulla composizione corporea e sulla salute.

Una volta che il cibo è consumato, deve essere elaborato dal tratto digestivo per separarlo nei suoi nutrienti e successivamente assorbito. Dopo essere entrati nel corpo, molti di loro passano al fegato, dove vengono elaborati da reazioni diverse al fine di rendere necessarie diverse proteine ​​per il corretto funzionamento dei vari organi e sistemi. La Nutriologia studia anche il modo in cui queste sostanze vengono eliminate una volta utilizzate.

Differenza tra alimentazione e nutrizione e dietetica

La nutrizione è una branca della medicina, è praticata da medici che completano i loro studi con un diploma post-laurea in nutrizione clinica, mentre i nutrizionisti sono professionisti non medici con gradi in nutrizione e dietetica.

Il nutrizionista, oltre a indicare i piani di alimentazione in base a ciascuna patologia, ha anche la competenza per integrare questi schemi con l'uso di farmaci e integratori di micronutrienti e vitamine richiesti in ciascun caso.

La nutrizione è un pilastro importante della medicina preventiva

Una buona dieta è una parte importante di una vita sana . In realtà, ci sono un gran numero di disturbi di salute la cui origine è direttamente correlata al modo in cui il malato mangia, come nel caso della gotta, diabete mellito di tipo II, arteriosclerosi, calcoli renali e calcoli biliari, nonché alcuni tipi di cancro tra molti altri.

Il consumo di alimenti sani in quantità e distribuzione adeguate è una parte importante del trattamento di condizioni cardiometaboliche come l'insulino-resistenza, il diabete e l'ipertensione.

I cambiamenti nella dieta sono una parte importante del trattamento di varie malattie

Nonostante la disponibilità di un'ampia varietà di farmaci progettati per il trattamento di vari disturbi di salute, la dieta sarà sempre una parte importante del trattamento di varie malattie.

La maggior parte delle linee guida di pratica clinica di varie associazioni mediche in tutto il mondo includono cambiamenti nella dieta nel trattamento dei disturbi cardiovascolari e metabolici.

Nel caso particolare del diabete mellito non insulino-dipendente, della sindrome metabolica e dell'ipertensione, la dieta, insieme all'esercizio fisico, costituisce il primo passo nel trattamento, rendendo possibile controllare questi disturbi solo con queste misure senza la necessità di usare farmaci per trattamento.

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