Intendiamo la frutta come tutti quei prodotti commestibili ottenuti da piante coltivate o alberi selvatici, che si caratterizzano per essere estremamente dolci e avere un'importante varietà di colori, sapori, dimensioni e trame da un caso all'altro. Di solito viene consumato come dessert per la dolcezza che menzioniamo e che, a seconda delle preferenze del consumatore, può essere cucinato o consumato fresco.

Maturità: punto ideale di consumo

Tuttavia, il punto ideale di consumo è quando è maturo, prima di quel punto di maturità può essere sgradevole al palato e quando passa quel punto accade lo stesso, l'ideale è il punto di maturità. Questo stato è facile da rilevare attraverso il colore e la sensazione che ci fa toccare. Ad esempio, il kiwi, un frutto delizioso e ricco di sostanze nutritive, di solito è molto duro, quasi come una pietra, quando non è ancora maturo, mentre quando è nel punto ideale della maturità per mangiarlo, si sentirà morbido e un guscio così speciale è facile da staccare.

Ricco di nutrienti e ideale da consumare nelle diete dimagranti e in estate per l'acqua che ci fornisce

La frutta è uno dei componenti più importanti di qualsiasi dieta ed è raccomandata dai nutrizionisti e dagli esperti alimentari di tutto il mondo a mangiare un'importante varietà di frutta poiché ognuna fornisce una quantità specifica di vitamine, minerali e fibre. A differenza di altri prodotti alimentari che richiedono una lavorazione, il frutto può essere facilmente acquisito in quanto non necessita di produzione e pertanto è possibile accedervi con un albero da frutto a casa.

La frutta è forse uno degli alimenti più nutrienti là fuori. Normalmente si consiglia di mangiare da tre a cinque porzioni di frutta al giorno per avere tutti i nutrienti, le vitamine e i minerali che forniscono, sempre rapidamente assorbiti. Inoltre, i frutti sono naturalmente vari e puoi trovare frutti gialli, verdi, viola, rossi, viola e arancioni, sapori diversi, diverse consistenze e diverse proprietà nutrizionali.

Uno dei principali problemi del frutto è, tuttavia, che ha una vita breve e quindi, una volta separato dalla sua fonte, può durare per un breve periodo fresco e accettabile per il consumo.

Esistono modi e tecniche di conservazione che ne ritardano la maturazione ma questi non sono raccomandati in eccesso poiché finiscono per alterare le proprietà e le caratteristiche essenziali dei frutti.

Inoltre, il frutto è un alimento ideale da consumare su richiesta di diete dimagranti poiché di solito forniscono al consumatore sazietà e, naturalmente, la quantità di calorie che forniscono è trascurabile in relazione a dolci e dessert che hanno un apporto calorico enorme.

D'altra parte, durante l'estate, specialmente in quelle estati molto calde, i medici raccomandano la frutta per l'enorme quantità di acqua disponibile, il 95%, e che quindi il corpo può ricevere solo su richiesta di temperature così elevate e che generare naturalmente disidratazione. Acqua fresca e abbondantemente è la raccomandazione che sentiamo di più quando arrivano le alte temperature estive.

classificazione

I frutti possono essere classificati in diversi modi a causa del numero di opzioni disponibili. Una delle classificazioni più elementari è quella di dividere il frutto in fresco e secco o essiccato (le noci sono noci, mandorle, castagne). Il frutto può anche essere diviso in base alla regione da cui proviene: frutti di bosco, frutti tropicali, noci e agrumi. Inoltre, ci sono anche frutti di pietra (quelli come le pesche), pomacee (come le mele) o frutti di grano (come le fragole).

Commercializzato in fruttivendoli e mercati specializzati

I mercati di frutta e verdura, popolarmente chiamati in alcuni luoghi di lingua spagnola come fruttivendoli e fruttivendoli, sono i luoghi in cui possiamo acquistare frutta fresca. Questi stabilimenti offrono ai clienti frutta e verdura su richiesta e organizzati per tipologia. Di solito sono frequentati da un commerciante chiamato fruttivendolo, che lo sceglie per il cliente in base alla domanda e poi lo pesa per stabilire il valore, dal momento che viene venduto al chilo normalmente.