Definizione dell'azienda agricola

La fattoria è stabilita nell'area rurale, su una porzione di terra che è stata precedentemente delimitata e messa a disposizione di coloro che la possiedono per essere lavorata, coltivata e utilizzata nella produzione di colture o zootecnia e domesticazione. L'azienda deve quindi avere una parte importante della sua area dedicata alla produzione, ovvero un'area coltivata in cui è possibile produrre vari tipi di ortaggi o cereali. Allo stesso tempo, la fattoria deve avere uno spazio per l'allevamento di animali che possono essere tenuti all'aperto o al chiuso (che saranno generalmente chiamati stalle o capannoni). Infine, la fattoria ha altre costruzioni che potrebbero avere a che fare con il deposito dei prodotti raccolti (come i silos) e l'alloggio delle persone che lavorano in quello spazio.

Le aziende agricole possono essere classificate in base al tipo di produzione che svolgono. Mentre alcuni sono specializzati nella produzione di alcuni tipi di cereali o ortaggi, altri sono dedicati all'allevamento e alla produzione di alimenti per pollame, ai caseifici (dedicati alla produzione di latte e suoi derivati), ecc. Possono anche essere classificati in base al tipo di sistema di produzione, alcuni dei quali sono aziende agricole con coltivazione estesa o intensiva, rotazione, coltivazione biologica, ecc.

Infine, si può dire che le aziende agricole variano anche per quanto riguarda il tipo di proprietà fondiaria. Mentre è normale scoprire che coloro che lavorano la terra e si occupano delle attività produttive di un'azienda agricola sono allo stesso tempo i suoi proprietari, ci sono anche molti casi di aziende agricole che vengono affittate a terzi in cambio della consegna di parte della produzione finale. . I tipi di contratto stipulati tra le due parti possono variare in relazione alla regione, al tipo di produzione, ecc.