Il frutto del jícaro è ottenuto da un albero popolarmente noto come güira, ma il cui nome scientifico è Crescentia Cujete. Dalla corteccia di questo frutto, viene fabbricata una nave chiamata jícara, che viene utilizzata per diversi usi, principalmente per la fabbricazione di tazze, brocche o zuccheriere.

Questi pezzi sono molto popolari in alcuni territori messicani, come lo stato di Tabasco e la penisola dello Yucatan.

Un pezzo fatto a mano

Queste navi furono già costruite dai Maya e dagli Aztechi. Oggi alcuni artigiani mantengono la tradizione. Il suo uso è destinato a bere caffè o cioccolato, nonché a bere pozol, una bevanda densa a base di mais e cacao che viene consumata da alcune comunità indigene in Messico.

Gli artigiani che si dedicano a questa attività piantano il frutto dello jícaro e lo trasformano in un contenitore. Il processo di elaborazione è laborioso e deve essere eseguito seguendo una serie di passaggi:

1) dopo aver tagliato il frutto, deve essere lasciato asciugare per tre giorni e in questo modo si evita la produzione di smagliature,

2) il jícaro viene tagliato e la polpa all'interno viene rimossa,

3) da quel momento in poi, aspetta tre mesi fino a quando la corteccia del jícaro si asciuga definitivamente e

4) con l'abilità dell'artigiano, la scorza del frutto viene manipolata per trasformarlo in un jícara.

Ciascuno dei pezzi incorpora alcuni simboli decorativi della cultura nahuatl (i simboli utilizzati forniscono un'essenza specifica a ciascun contenitore).

A seconda della forma e del colore di ogni pezzo, possono essere verniciati o lasciati con un tono naturale. Il lavoro completo viene eseguito in un giorno e vengono utilizzati strumenti specializzati per questo (per tagliare la jicara, l'arco e la sega vengono utilizzati, con alcuni cucchiai viene estratta la polpa e con raschietti l'interno del contenitore viene lucidato). Tutti questi utensili sono stati utilizzati fin dai tempi antichi e non possono essere trovati in stabilimenti convenzionali.

Le navi hanno una versione diversa, poiché sono anche fatte di argilla e pietra. I cronisti spagnoli della conquista del Messico registrarono questa tradizione.

Un pezzo molto apprezzato dai turisti

Nelle sue origini l'arte della jícara era un semplice intrattenimento. Con il passare del tempo è diventato un affare di famiglia. L'originalità di questo prodotto artigianale è molto apprezzata dai turisti nazionali e stranieri.

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