Definizione di Entalpia
L'entalpia fa parte delle informazioni che raccolgono e organizzano la termodinamica, una parte della scienza fisica incaricata di calcolare le magnitudini di energia. L'entalpia è la quantità di energia che viene messa in movimento o in azione quando viene generata una pressione costante su un determinato elemento o oggetto materiale. Pertanto, il sistema termodinamico noto come entalpia è quello che può essere utilizzato per conoscere l'energia o i joule (unità utilizzata in questo caso) contengono un elemento, ad esempio un alimento.
La formula per l'entalpia termodinamica è quella di H = U + pV. L'entalpia è rappresentata ufficialmente dalla lettera H e nell'equazione è uguale alla somma dell'energia interna o U con il volume dell'elemento messo sotto pressione costante. Pertanto, per conoscere l'entalpia di un alimento, ad esempio per conoscerne le calorie, deve essere sottoposto a una pressione costante per conoscere l'energia rilasciata e quell'energia più la quantità di pressione applicata al suo volume comporterà l'entalpia.
Esistono altri tipi di entalpia come la chimica, uno che ha a che fare con la reazione chimica di diversi elementi quando vengono testati, ad esempio quando elementi opposti vengono combinati e una certa quantità di energia viene rilasciata dall'espansione.
